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腐竹的禁忌与副作用我们需要知道

来源:/news/190.html 发表时间:2017-10-25

  腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。但并不是说腐竹可以随便吃,腐竹也有禁忌与副作用,对人的身体也是有害的,尤其是减肥者。
  腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量。因此,需要控制体重的人别经常吃腐竹,或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。

  腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养高。但是在食用时应多注意它的副作用,注意身体健康。

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