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腐竹加工厂家分享怎么选出好腐竹

来源:/news/211.html 发表时间:2018-08-01

腐竹当中含有丰富营养元素,而且它处理起来非常简单,经常吃腐竹,对我们的身体拥有很多好处。但是和其他产品一样,腐竹的质量有好有坏,那么,在平时的购物中,我们如何才能选出好的腐竹呢?

选出好腐竹其实一点也不难,只要我们掌握以下四种方法即可: 

(1)色泽辨别,当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。  

良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。 

次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。  

劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。  

(2)通过外观辨别,当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。 

良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。  

次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。  

劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。 

(3)通过气味辨别,当我们进行腐竹气味辨别时,取样品腐竹直接嗅其气味。 

良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。 

次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。 

劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。 

(4)通过滋味辨别,当我们进行腐竹滋味辨别时,取样品腐竹用热水浸泡至柔软,细细咀嚼品尝其滋味。 

良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。 

次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。 

劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。

现在,您是不是已经知道了如何辨别腐竹的好坏呢?腐竹加工厂家也希望能帮您选出真正优质的腐竹。好的产品不怕比较,我们的腐竹加工厂加工的腐竹质量可靠,安全卫生,欢迎您的选购。



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